在餐飲加盟創業之前,做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況,掌握行業趨勢,並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查,讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前,首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式,掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提,能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上,接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式,了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求,找到適合當地市場的加盟品牌,有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上,接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估,找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌,有助於增加加盟店的生存和發展機會。

資訊來源 資訊內容 評估方法
總店經營績效 營業額、利潤、顧客評價、口碑 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告
加盟店經營績效 營業額、利潤、生存率、裝修水平 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告
行業市場狀況 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導
品牌知名度 品牌知名度、知名度提升策略 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告
支援服務 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容

透過以上的資訊來源和評估方法,可以更全面地了解加盟品牌的競爭力,有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前,還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素,評估自己的資金實力和風險承受能力。

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俞敏洪:為了過好新的一年  成長是一種心態,當我們擁有一種積極向上、充滿好奇的探索精神時,我們便擁有了成長的土壤和種子。在成長的過程中,我們需要不斷創造成就感來激勵自己。讓新的一年過得更好,我們需要從今天做起。過好了每一天,就是過好了一輩子。  當新年的鐘聲響起,我們跨入新的一年,每個人都會祝愿和希望自己在新的一年里過得更好。為了實現這一愿望,很多人反復定計劃,寫報告、下決心。在我看來,盡管計劃決心都很重要,但是新的一年過得是否有意義,主要看我們能否用肯定的語氣回答下面幾個問題:我們會過得快樂嗎?我們會成長并有成就感嗎?我們能做到讓周圍的人對我很好嗎?  我們會過得快樂嗎?快樂的第一要素是有生活目標。一個沒有生活目標的人就像在沙漠中迷路的駱駝,迷茫和絕望會充滿心田,不再給快樂留下絲毫空間。之所以說是生活目標而不是人生目標,是因為人生目標是一輩子的事情,而我們很多人短時間內實在弄不明白一輩子到底要干什么。但我們想清楚一年之內到底想干些什么還是相對容易的事情,所以,為一年的生活定下目標就可以叫做生活目標。定目標有兩個標準:一是這個目標是需要認真努力才能達到的,二是這個目標要切合實際。有了目標就有了方向,把目標分解到每一天,每天早上起來都知道今天最需要干的事情是什么,因此每一天就都是充實的,而充實的日子總是更加快樂的日子。快樂的第二個要素是要放松心情,遇到任何事情不著急,凡事給自己留下空間,也為別人留下空間,心平氣和地思考和處理事情。遇到利益沖突和眼前為難的事情,退一步海闊天高。這并不是意味著放棄自己的追求,而是用更長遠的眼光對待自己的追求。放寬心胸還有另外一個好處,就是不再因為一些小事而自尋煩惱,不自尋煩惱的人一定是快樂的人。快樂的第三個要素是保持身心健康,不要一頭扎進學習和工作中再也出不來,或者被學習和工作壓得喘不過氣來。一小段時間的拼搏是可以的,但長年累月被學習和工作壓倒,就是在和自己的生命和幸福開玩笑。我們可以慢慢拼,拼一輩子,讓自己活得長一點,而沒有必要像流星一樣把自己一瞬間拼沒了。要學會熱愛大自然、熱愛運動,每個星期抽出半天一天在大自然中走一走,呼吸新鮮空氣,心情自然不同。徒步、爬山基本上都是不用花錢的運動,讓自己在運動中變得神清氣爽,學習和工作效率自然提高了。能做到以上幾點,快樂地生活就不是一件遙不可及的事情。  我們成長并有所成就了嗎?我們常常說成長比成熟更加重要,英文中也有一句話叫“Don’t grow old; please grow up”,意思是人不應該只是年齡增加,而應該成長起來。一個人的成長是沒有止境的。一個人的成長包括了能力的成長、閱歷的成長和智慧的成長。在自然界只有人是能夠在身體衰退的時候,精神和能力還繼續成長的,所以,我們常常說“活到老學到老”。也正是如此,人生才充滿樂趣和驚喜,我們總能發現新的領域并且從學習中得到樂趣。善于成長的人總是那種對于生命充滿熱情和渴望的人,即使在困頓之中,他也知道未來有著各種不可知的機會在等待他。成長的人每天或每年關心的問題不是自己的工資增加了多少,不是別人比自己多了一輛車或者一套房子,而是自己能力和智慧的增加,因為物質的增加并不意味著能力的增加,而和別人比較財富也并不能使自己成長得更快。當然,這并不是意味著成長的人不食人間煙火,而是他們更加懂得如何長久地把精神上的豐富和物質上的豐富結合起來。  成長是一種心態,當我們擁有一種積極向上、充滿好奇的探索精神時,我們便擁有了成長的土壤和種子。在成長的過程中,我們需要不斷創造成就感來激勵自己。成就感并不是奮斗一輩子到了步履蹣跚時才能體會到的感受,也不是像大家想的那樣獲得了諾貝爾獎或成就了驚天動地的偉業才有成就感。成就感存在于每天的學習、工作和生活中,是我們走向未來的興奮劑。當熄燈之時我們感到一天有所收獲時,我們就會覺得一天沒有白過,同時期待明天的來臨。一個不期待明天的人一定是沒有把今天過好的人。每一天過好了,就能過好一輩子;每一天有所收獲,一生就是大的收獲。  我能做到讓周圍的人喜歡我嗎?要回答這個問題,先問自己另一個問題:“我對周圍的人很好嗎?”“善有善報”決不是一句空話,也不是宗教的信條,而是實實在在對自己有好處的處世哲學。人最終都是為了自己過得更好,但方法錯誤可能會導致完全相反的結果。有人只要有好處的事情總是先占先得,自以為精明,結果背后失去了無數看不見的機會,日子反倒過得不好;有人明白“與人方便,自己方便”的道理,懂得“只有你過得比我好,我才能過得更好”,結果把日子過得妥帖順當。人與人的關系是有彈性的,就像一個球一樣,你扔出去的是什么球,彈回來的就是什么球,如果你扔出去的球上沾滿了污點,彈回來的球就會把你自己弄臟。你如果在班級和宿舍里對同學真誠相待,就得到了一輩子的同學友情和兄弟情誼;你如果在單位對同事真誠相待,就得到了良好的工作環境和同事的尊重。你想成為一個受人歡迎的人嗎?那就不要再計較別人的是非,用一顆寬容大度又溫暖的心和別人相處吧。同時,對別人好一定要避免即時圖報的心態:我今天給你一個蘋果,你明天一定要還我一個橘子,否則你就是忘恩負義。這樣的期待一定會導致你心態失衡,你會發現世界上大多數人似乎都不懂知恩圖報,結果你就對別人失去信心。其實,很多回報是無形的,如果人們覺得你是個好人,在你做事情的時候不設置種種障礙,就已經是對你最好的回報了。想一想,如果生命能夠處處朋友,一路暢通,那是一件多么痛快的事情啊。  讓新的一年過得更好,我們需要從今天做起。也許幸福并不在天堂里,而是我們今生努力的結果。過好了每一天,就是過好了一輩子。 俞敏洪:青春就是做夢和犯傻 我不是成東青,我是俞敏洪 俞敏洪:我的墓志銘要刻“一生與年輕相伴”分頁:123

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每個人心中都有一個芮成鋼  文/景素奇  狀元出身的芮成鋼,青年得志,央視搶眼;平視政要,問遍全球。但2014年7月11日,他突然被檢方帶走了。一切精彩戛然而止,徒留一只空話筒……春風得意中,是什么毀了他?  如果說宋林、郭振璽,都屬于成熟期中年跌倒,那么芮成鋼,則屬于冉冉上升的青年期就驟然隕落。芮成鋼走過的路,是當今幾乎每一個青年才俊都想走的。只是芮成鋼借助央視平臺,走得更快,影響面更大。而他出事了,引發的議論自然就多,反思的價值就更大。  當我一邊讀芮成鋼的閃光經歷,一邊在想:芮成鋼從上高中開始,就一直綻放精彩,且連年不斷。他采訪過的諸多名人,絕大多數記者也許一生中都采訪不到其中一位。但是人生經驗告訴我,如此年輕、如此快速大量的精彩,其背后必然會隱藏著大量的隱患。客觀環境因素當然有,但為什么偏偏是他出事了?我想還是從他自身找原因。一個是心太大了,另一個是心太急了。  心太大,難免自欺  “達沃斯論壇期間,我和我的好朋友、美國前總統克林頓一起吃飯,并討論了全世界如何攜手戰勝全球金融危機……”,這可是芮城鋼自己說的。芮成鋼的“朋友”可不止這一位,要么是總統,要么是首相,要么是首富。當他自稱要代表亞洲向奧巴馬提問時,那口氣,中國的一個部長、省長、企業家根本就不配做他的朋友,根本就不值得他來提問。這就是心太大。  其實,芮成鋼的身份只是央視一名記者。  他充其量就是一名英語流利、有才華的優秀記者。采訪這些名人,就是工作平臺賦予自己的本職工作。他誤把自己的機會當作了自己的身份。這就像皇帝身邊的護衛看門,王爺和大臣給點銀子,打聲招呼、打探個消息,就自以為自己高過王爺和大臣,甚至以為自己是皇帝。他或許真的認為自己的現在,或自己的未來能成為甚至超越這些首腦、首富,私下里對這些首腦和首富們品頭論足。他真要成為他采訪過的對象,或與之成為真正對等的朋友,沒有鳳凰涅盤,是根本不可能的。但心高氣傲、自我認知模糊的他,卻自認為已是那個層面的人。而就沖他這種高調炫自己,他就不會成為那樣的人。  心太急,必然自誤  芮成鋼一方面心大,一方面又心急。為什么心急?  我常說:人生在世,40歲以前,總是很急;40歲以后就不急了。原因是40歲以前心大,總想干很多事,但自己能力和精力均有限,所以著急;40歲以后,明白干好一件具體的事情就已不易,所以能沉下心來,也就不急了。我看了上期《中外管理》雜志楊光寫的卷首語,感觸頗深:“急,是因為弱者思維。”建議大家去讀一讀。40歲以前的年輕人想干大事又干不成,是心理上的弱者,自然心急。恰好芮成鋼的成長經歷,和他的語言行為,無不寫滿了一個字:“急”——急著給生命添彩,急于成名、急于發財、急于升官。急是弱者希望翻身的體現,但急過了頭,就要付出代價。  急于成名  芮成鋼成名太早了。從其成長經歷中,從其獲得的名頭中,從其寫的書中、從其博文的措辭中,無不流露出急于成名的心理,而早早就身陷虛名當中。24歲起,他就榮譽連連,有時一年之中獲得多項榮譽,而且這些榮譽都很響亮,再加上自己的職業使得自己知道如何傳播這些榮譽……筆者作為過來人,可以理解一位年輕人那顆躁動的心,對榮譽的渴望有多么強烈。只不過大多年輕人都沒得到,但芮成鋼幾乎都得到了,而且多得與其年齡不相匹配。  2012年,35歲的他帶著《虛實之間》回中學母校簽售的精彩場面,令跟隨的記者朋友都看呆了。那些排隊等候他簽名的莘莘學子們,當時是否內心都有“做人當如芮成鋼”的壯懷?中國的家長、師長都寄希望孩子、學生早出名、出大名,總拿那些少數成名的孩子來比自己的孩子,這無形中給孩子太多的壓力與期盼,早早就埋下了急火火的不健康心理。“出名要趁早”?大家看看那些20歲前后就出名的文體明星們,后來的人生大多是什么樣子?而一代名將霍去病,干脆24歲就死了。  急于發財  芮成鋼是有經營頭腦的人,也是千方百計追求財富的人,這個時代的烙印深深地打在了他身上。25歲就和他人合伙成立了公關公司,33歲又被全球第一公關公司收購,芮成鋼全部撤股。這期間芮成鋼獲得了多少收益,恐怕只有他自己說得清。從公開的資料表明,芮成鋼的公司一直是本土公關十強,并成為自己供職機構的供應商,玩起了左手權力、右手財富的游戲。我想,估計芮成鋼很早就實現了財富自由。追求財富,很正常,但急于追求財富,就有可能不擇手段,有可能違法,就有可能走偏路、歪路、邪路。  急于升官  年輕人上進是好事,但急于上進就是個心理問題。芮成鋼有名、有錢了,官路上的沖擊也當仁不讓。他雖然因為年輕,還沒有升到郭振璽的職位,但卻成了郭振璽的得力助手;雖然只是處級干部,但實權卻很大。在CCTV這樣頂級牛的平臺上,加上非常出色的能力與業績,誰面對權力的巔峰都會想入非非。從曝料看,芮成鋼不余遺力地攀附權貴——因為這是升官最佳的途徑。在接受采訪時,他說自己每年都會跟基辛格會面三次,日本前首相菅直人給他題過字,而澳大利亞前總理陸克文曾幫他調整領結。說這些東西想表達什么?可以想象,在攀附權貴的市場上,他不知付出了多少努力……  芮成鋼們如何“不出事”?  先解決“心大”問題  一位30歲的年輕人曾給我這樣描述他的職業規劃:40歲成為億萬富翁,50歲進政治局常委,60歲學冠全球。這代表了這個時代絕大多數年輕人的真實想法和做法,而它是我們從小受到不健康價值觀教育污染的結果。  人活著是干什么的?還是想引用芮成鋼高三班主任姜守傳老師的一段話:“成鋼,你要明白,不管央視給你帶來過多少耀眼的光環,你從事的只是一個工作而已。人生在世,每個工作都是謀生的手段罷了。”我想這位姜老師應年逾半百,明白了許多人生的道理。  這不由得使我回想起,高考前填報志愿。大多考生們都想干一番偉大的事業,而我當時的想法是:上大學,就是為了找一份工作,更容易找一份好一點的工作而已。不論多牛的平臺,即使你到了聯合國總部工作,也只是一份工作,也是自己謀生的手段。即使你做了億萬級的大老板,也只是自己謀生和全體員工謀生的平臺。只是平臺不同,謀生的難易、方式不同罷了。能有此平常心態,你也就不火急火燎了。  再解決“心急”問題  解決了心大的問題,才有助于解決心態急的問題。通過干好工作,獲得財富、權力、榮譽是常態。但是不能急,因為權力、榮譽、財富都是有重量的,獲得太快了,自己就承載不起,會把自己壓垮。所以,人生在世,要慢慢來,等到自己能承載動時再獲取它。  獲取榮譽、權力、財富,應把握四個原則。  第一,不交叉原則。追求權力、榮譽、財富沒有錯,但三者一起追,肯定出問題。像芮成鋼,利用手中的權力和名譽開了公關公司,來換取財富,就是交叉。好事情你都同時得了,你擔不起。  第二,打倒八折原則。自己總認為付出得夠多了,為什么還沒有得到?其實,還是付出得不夠。正常情況下,把自己的付出,打倒八折才是自己應該得到的,比如自認為自己付出了十分的努力,其實才有兩分的功夫,應該繼續再付出八分的努力,才可能成功。  第三,對等原則。追求這些東西一定要對等,不對等的不要追。什么叫對等?什么叫自己能承載得動?盡全力能得到即可。什么叫盡全力?就是墊墊腳夠著即可,如果墊墊腳還夠不著,就不要蹦起來,更不要搬凳子和梯子。市面上流傳的成功學,總是告訴你搭梯子、甚至要搭云梯上九天攬月,這種急躁的弱者心態,最容易出問題。因為,蹦起來時容易摔倒;而凳子或梯子一旦出了問題,自己跌下來就更慘。比如芮成鋼。  第四,慢慢來原則。即使追求出名、掙錢、當官三者其中一項,也不可操之過急,慢慢來。人生長著呢,追到手那么早干什么?如果自己是大海,就不要嫌棄涓涓溪流,一點一滴地積累,這些東西總有歸你的時候。不要高傲地炫才,不要擔心全世界不知道自己。所以,要想追求持久的成功,就要把自己鑄造成大海的胸懷,低調默默地一點一點積累。火急火燎,縱是天才遇到天時,終成不了大器。 芮成鋼經典語句 芮成鋼《虛實之間》經典語錄 芮成鋼經典語錄分頁:123

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